玉米是很多人喜愛的選擇，吃玉米對身體沒有任何損害，這類食物對含有的營養元素較差，常吃對身體有很好改善，有很多女性在減肥的時候，都是會選擇它，不過要注意的是，在吃玉米的時候，要注意方式方法，製作玉米不能隨意，否則會讓它營養元素流失，那黃金玉米烙是不錯之選。
黃金玉米烙的做法：
材料：甜玉米兩根(煮熟後取下玉米粒淨重約300g)，幹澱粉四湯匙(約40g)，白砂糖適量
做法
1.甜玉米放水煮熟，大約五分鍾
2.煮熟的甜玉米取出放涼後，用刀貼著玉米棒取下玉米粒，這樣取下的玉米粒會粘在一起，需要用手把它們分開成一粒粒的
3.放在篩網裏，用水把玉米粒表麵衝濕，稍稍甩兩下，甩去多餘水分
4.把玉米粒和幹澱粉拌勻，使玉米粒表麵都粘上澱粉。(玉米粒表麵不能太幹，需要有些濕濕的，否則裹不上澱粉)
5.鍋中放半碗油燒熱後，倒出
6.轉小火，此時鍋中留一點點油
7.把玉米粒倒入，可用手背輕輕把玉米粒攤平。接著用小火煎三到五分鍾左右，讓玉米粒都粘連在一起成整塊餅狀，(煎的過程中不能動玉米粒，否則會散。可以端起整個鍋輕輕晃動)
8.此時加入剛才加熱後倒出的油，油量要沒過玉米粒。轉中火升高油溫，炸三分鍾至玉米粒金黃酥脆
9.關火，用鍋鏟幫助倒出鍋中的油
10.喜歡吃甜的就撒上一些粗砂糖，案板上準備廚房紙，把玉米烙放在上麵吸走多餘油份，裝盤即可
在對黃金玉米烙做法認識後，製作黃金玉米烙的時候，都是可以根據以上製作步驟進行，但是對這樣製作食物製作數量上，每次也是要適量進行，這樣食物很難保存，因此過多製作後，時間太長它也是會變得很硬的。
