玉米烙的家常做法是什麼

對於粗糧大家都是很喜歡的，粗糧的種類有很多，經常的吃粗糧對於身體是有很大的好處的。玉米是粗糧的一種，而且玉米的吃法很多，玉米烙是比較家常的一種吃法，很受大家的喜歡。那玉米烙的家常做法是什麼?對於這個問題大家都想知道，下麵就為這個問題為大家簡單的介紹一下。

玉米烙的家常做法是什麼?

用料:

甜玉米兩根(煮熟後取下玉米粒淨重約300g)、幹澱粉四湯匙(約40g)、白砂糖適量、

黃金玉米烙的做法：

1.甜玉米放水煮熟，大約五分鍾

2.煮熟的甜玉米取出放涼後，用刀貼著玉米棒取下玉米粒，這樣取下的玉米粒會粘在一起，需要用手把它們分開成一粒粒的

3.放在篩網裏，用水把玉米粒表麵衝濕，稍稍甩兩下，甩去多餘水分

4.把玉米粒和幹澱粉拌勻，使玉米粒表麵都粘上澱粉。(玉米粒表麵不能太幹，需要有些濕濕的，否則裹不上澱粉)

5.鍋中放半碗油燒熱後，倒出

6.轉小火，此時鍋中留一點點油

7.把玉米粒倒入，可用手背輕輕把玉米粒攤平。接著用小火煎三到五分鍾左右，讓玉米粒都粘連在一起成整塊餅狀，(煎的過程中不能動玉米粒，否則會散。可以端起整個鍋輕輕晃動)

8.此時加入剛才加熱後倒出的油，油量要沒過玉米粒。轉中火升高油溫，炸三分鍾至玉米粒金黃酥脆

9.關火，用鍋鏟幫助倒出鍋中的油

10.喜歡吃甜的就撒上一些粗砂糖，案板上準備廚房紙，把玉米烙放在上麵吸走多餘油份，裝盤即可。

上文就是關於玉米烙的家常做法是什麼的簡單介紹，希望可以幫助到大家。做法很簡單，朋友們要是喜歡吃，可以在家經常做。玉米烙是很受孩子歡迎的，而且經常吃玉米對於孩子來說是很有好處的，不過就是記得讓孩子少吃糖，對牙齒不好。