芝麻酥餅，作為一種南方的特產，可以在裏麵加上各種各樣的材料，包括豆沙，玫瑰，桂花等等，酥酥的外皮，不僅僅受到了很多老年人的喜愛，也受到了很多年輕人的喜愛，喜歡甜點的朋友，可以自己在家嚐試著做些甜點，下麵我們就介紹一下芝麻酥餅的做法步驟是什麼？希望能給大家帶來幫助。
做法一
油酥：小火將麵粉炒到微微變色，放涼。色拉油加油到160度左右，慢慢衝入麵粉中，再加入鹽拌勻，放涼備用。
麵粉中衝入滾水，邊打圈衝入邊用筷子打散成麵片狀
加入冷水，豬油，鹽揉勻，放置碗中蓋上保鮮膜鬆弛30分鍾
將麵團平均分成6個，取一個擀成圓形，抹上油酥卷成長條，放置室溫下鬆弛10分鍾
將長條搓的更細長之後盤成螺旋狀，放室溫下鬆弛15分鍾
把麵團壓平，表麵沾上白芝麻，鍋中用沾色拉油的餐巾紙擦一下，把沾芝麻一麵朝下放，煎至餅餅兩麵金黃就可以了
做法二
1. 麵粉、白糖、水，加少許食用堿，和適量植物油動物油的混合油和成麵團；
2. 白糖、熟芝麻、碎果仁（花生、榛子、核桃、杏仁等） 用牛油炒濕並加一點麵粉；
3. 把麵團擀成皮，包餡，做成小包子的形狀；
4. 把小包子輕輕壓扁，排到鋪了麵粉的烤盤裏；
5. 再刷一層雞蛋液，撒上適量的熟芝麻；
6. 然後放進烤箱了，溫度200度，烤15分鍾變成金黃色即可。
以上就是芝麻酥餅的做法，希望對於大家是有幫助的，在日常的生活中，我們是可以做給自己的家人和朋友去品嚐的，這是非常的不錯的一種現象，我們要多多的去吸收這樣的營養，這是非常的不錯的，希望是可以幫助到大家，那就好好的學習一下，做一些芝麻酥餅，給自己的家人和朋友品嚐就好了，自己的健康是非常的重要的。
