說到湯圓是很多人不陌生的，對湯圓在吃的時候，都是可以放心進行，湯圓的種類比較多，吃湯圓對身體消化有很好幫助，而且湯圓常吃，對提高身體免疫力效果非常不錯，尤其是選擇芝麻湯圓更是有這樣功效，那自製湯圓的做法如何呢，對湯圓製作上也不是很複雜的，下麵就詳細介紹下。
自製湯圓的做法：
自製什錦餡湯圓
材料：糯米粉、花生米、芝麻、瓜子仁、核桃仁、熟黃豆粉、糖、豬油(沒有用黃油代替)
做法
1.花生、芝麻、瓜子仁、核桃仁炒熟或用微波爐烤熟後，放入研磨機中打成粉。加入糖，最好是冰糖渣，加入黃豆粉適量增香，將上述材料拌勻。
2.如沒有豬油就用適量軟化的黃油將上述粉粘在一起成團，放入保鮮袋中整形之後放入冰箱冷凍，這樣不散比較好包。
3.用適量水將糯米粉和成麵團，分成一個一個的劑子就可包湯圓了。
自製黑芝麻湯圓
材料
糯米粉
熱開水
芝麻
糖
油
做法
1、先把糯米粉倒在容器裏，用高溫開水絞伴成團狀，(一定要用很燙的開水，否則糯米粉沒有粘性)水太燙沒辦法絞伴，可以先用筷子，等溫度冷下來才用手。
2、把做好的糯米團放置三十分鍾。用炒鍋把芝麻炒一炒，放進絞絆機磨成粉狀，然後加上白糖、油，不停的搓揉，直到糖融化為止。
3、最後就是把糯米團分成若幹等份，包上芝麻餡就可以的(也有人喜歡把餡搓成圓形，再用糯米團包起來)
4、水燒開後，放進湯圓，幾分鍾湯圓浮起來，再煮一下，就OK了。
在對自製湯圓的做法認識後，平時的時候想要吃湯圓的話，都是可以根據以上方式進行製作，不過對湯圓製作數量上，每次都是不能過多進行，湯圓製作太多話，吃不完放置時間太長，它的味道也是會改變的。
