包子是常見的食物，對它的選擇完全可以放心，包子對身體沒有損害，而且吃包子在果腹上效果非常不錯，有很多上班族在早上的時候，都是會選擇吃包子，早上吃包子不會對腸胃有影響，因此選擇可以放心進行的，包子種類較多，製作的時候可以先進行選擇，那芹菜素餡包子是不錯之選，對芹菜素餡包子的做法如何呢?
芹菜素餡包子的做法一：
材料：麵粉300克，牛奶180毫升，鹽5克，糖10克，幹酵母4克，豬肉餡250克，芹菜葉150克，胡蘿卜1根，蔥，薑少許，生抽2湯匙，蠔油1湯匙，香油1湯匙
做法
1，先活麵，將麵粉、牛奶、鹽2.5克、糖和幹酵母全部放入麵包機攪拌，發酵至兩倍大
2，做餡兒，將豬肉餡加入生抽、蠔油和香油攪拌均勻，將蔥、薑切末加入肉餡，再將芹菜葉切末、胡蘿卜剁碎，全部加入肉餡，放入剩餘的鹽攪拌均勻
3，將發酵好的麵排氣、鬆弛10分鍾，分割成10個小劑子，搓圓，擀成圓麵片，包入包子餡兒
4，包好的包子放入籠屜醒15分鍾，然後再大火蒸20分鍾，蒸好後燜3分鍾即可。
做法二：
材料
低筋麵粉1500克 發酵粉9-12克 鹽 5克 糖10克 五花肉1000克 芹菜500克 薑適量 生抽 白胡椒粉 泡打粉如果加就是2%
做法
1、發酵粉倒入麵粉裏拌勻
2、白糖和鹽混合，倒入熱水化開，加入適量涼水，調成溫水，水量大概600毫升(1瓶礦泉水的量多一些),麵團和好後，有點硬度就好了，不要太軟了
3、和好麵，麵盆上，蓋上蓋子，等待發酵
4、用熱油煸香薑，然後等待油冷卻，去掉薑
5、把斬碎的五花肉倒入油裏，加入生抽，糖和白胡椒粉
6、芹菜切丁，放在另外一個盆裏備用
7、麵團發好，做成大小相等的麵劑，擀成像餃子皮，稍微厚一些，不能太薄
8、一半的芹菜丁，拌入肉碎裏，另一半，現包，現拌，這樣不會出水
9、包好的包子，靜置等待第二次餳發(包子皮變蓬鬆了一倍大)
10、蒸鍋放上籠屜布，水開中大火蒸15分鍾即可
11、剩下的另一半把餡料拌好，再包好，餳發，然後蒸熟
12、多餘的麵，我用來包入紅糖，蒸紅糖饅頭(圖片最上麵的是紅糖饅頭)
13、吃不完的，可以放到食品袋裏，放到冰箱冷凍起來，吃的時候，微波爐熱一下再吃
在對芹菜素餡包子的做法認識後，製作芹菜素餡包子的時候，都是要按照以上製作流程進行，包子製作看似複雜，但是它花費時間不是很多，因此製作芹菜素餡包子，在家裏都是能夠輕鬆搞定的，這點也是要注意。
