眾所周知烏雞不但美味而且還含有豐富的營養，常吃烏雞可以起到提高人體免疫力和補血等功效，所以烏雞受到了女性朋友的喜愛，烏雞有很多種做法，我們最常見的做法是采用烏雞搭配上一些食材或者藥材來煮湯，用烏雞做出來的烏雞湯不但美味而且營養價值是非常高的，下文我們介紹一下坐月子烏雞湯的家常做法大全。
歸芪烏雞湯
原料：炙黃芪30克、當歸30克、烏骨雞1隻、蔥段20克、薑塊15克、精鹽1小匙
做法：
1、將烏骨雞殺後放盡血，用80度的熱水去毛、剖腹，取出內髒，剁去尾翅、腳趾、嘴尖後洗淨再砍成小塊，備用;
2、黃芪、當歸去淨灰渣，備用;
3、起鍋置火上，倒入適量清水，待水沸騰後，倒入雞塊焯一下，撈起;
4、取紫砂煲放入焯好的雞塊、黃芪、當歸、薑塊、蔥段、精鹽、紹酒用大火悶30分鍾後改用小火慢燉2個小時;
5、撇去蔥段，薑塊，盛碗即可。
花旗參烏雞湯
材料：烏雞、瘦肉、海底椰、花旗參、蟲草花、枸杞、鹽
做法：
1、烏雞處理好後切塊，其他所有材料同樣洗淨切好。
2、將所有材料一起放入鍋中，加水燒開，文火燉一小時。
3、在燉好的湯中加鹽調味，喜歡的話可以加點味精或雞精。
在上麵的文章裏麵我們介紹了什麼是烏雞，我們知道烏雞不但美味而且還有很好的食療功效，常吃烏雞可以起到提高人體免疫力等效用，上文為我們詳細介紹了坐月子烏雞湯的家常做法大全。
