蓮藕的味道是比較清脆，而香甜的，蓮藕不僅僅可以做成食物，他還是我國的一種傳統的中藥，對於體弱多病的人來說，可以有效的滋補養性，我們通常都會把蓮藕，做成藕夾。下麵我們就來詳細的聊一下藕夾的做法大全是什麼？
麵糊原料：幹麵粉50克、糯米麵50克、泡打粉3克、水120克
藕夾原料：藕兩根、豬肉150克、鹽3.5克、蔥5克、薑5克、胡椒粉0.1克、水50克、雞蛋20克、玉米澱粉5克
1.豬肉三分肥七分瘦剁成肉泥，加入除藕外的其他原料(水分次加)
2.攪打至上勁
3.藕去皮後切成一片連一片不連的藕夾
4.麵糊原料倒放容器中
5.將麵糊原料攪拌均勻
6.藕夾夾入肉餡
7.裹上麵糊
8.放入油鍋中，用中小火慢炸而成。如果一次炸的比較多，可以先初炸，等次日吃的時候再回油鍋炸一次即可。
以上就是藕夾的做法大全，蓮藕，最大的功效，主要是用於涼血止血，散淤血等等。所以從事繁重工作的人，可以吃一些蓮藕，經常的服用，可以起到緩解身體疲勞的作用，女生在經期也可以吃一些蓮藕，這樣可以緩解經期的疼痛感。
