泰式菠蘿飯是很多人都鍾愛的泰餐，但是我們對於這道菜肴僅僅隻能做到知道有這道菜，並不知道這道菜怎麼做。我們都知道光說不練假把式。因此我們還是要親手製作這道菜的。為了讓大家在家就能吃到這道美味，我們需要了解一下這道菜的做法。那麼到底泰式菠蘿飯的做法是什麼?下麵我們就來看看資深的美食達人是怎麼講解這一問題的吧。
菠蘿(學名：Ananas comosus)是著名熱帶水果之一。福建和台灣地區稱之為鳳梨，新馬一帶稱為黃梨，大陸及香港地區稱作菠蘿。有70多個品種，嶺南四大名果之一。菠蘿原產於南美洲巴西、巴拉圭的亞馬遜河流域一帶，16世紀從巴西傳入中國。 現在已經流傳到整個熱帶地區。其可食部分主要由肉質增大之花序軸、螺旋狀排列於外周的花組成，花通常不結實，宿存的花被裂片圍成一空腔，腔內藏有萎縮的雄蕊和花柱。葉的纖維甚堅韌，可供織物、製繩、結網和造紙。鳳梨與菠蘿在生物學上是同一種水果。市場上，鳳梨與菠蘿為不同品種水果：菠蘿削皮後有“內刺”需要剔除;而鳳梨消掉外皮後沒有“內刺”，不需要用到劃出一道道溝。
難度：配菜(中級)
時間：30-45分鍾
一、材料：
主料： 菠蘿
蝦 雜菜。
二、泰式菠蘿飯的做法步驟
1. 要把這東西掏空可不容易。
2. 蝦~放醬油、澱粉、和料酒醃一小會兒。
3. 雜菜~超市裏麵有賣，一小包裏麵紅紅綠綠黃黃的很好看。還很有營養。
4. 把雜菜和蝦子一起炒一下下，撈起來備用。
5. 米飯放點鹽炒一下，然後放進泰式甜辣醬，開始大炒咯。
6. 竅門：鹽可以先溶進水裏麵，然後一邊炒飯一邊撒鹽水，會炒得很均勻哦，然後再放甜辣。
7. 看出來了吧，裏麵還有我費大勁挖出來的菠蘿果肉，還需要炒一下果肉，才能裝盤。
8. 不僅裝滿了兩個菠蘿碗，還多了一大盤。
泰式菠蘿飯的做法是什麼?通過以上的這些內容，相信大家已經對於這一問題有了一個全麵的了解了。我們除了要了解這方麵的知識外，還可以學著做一些其他美味可口的菜肴，能讓我們的餐桌變得更加豐富!在了解了這一內容以後，我們還要自己親身實踐一下這道菜該怎麼做，這樣我們才能保證我們確實是學到了知識。
