海帶是一種很有營養而且營養價值非常高的蔬菜，而且除此之外還具有一定的醫藥價值，含有豐富礦物質。而且海帶含熱量很低，蛋白質富含中等，礦物質比較豐富，而且海帶具有降血脂。降血糖、調節免疫之類的登多種生物功能。海帶的作法也是有很多種的，今天就為大家帶來煮海帶的作法吧。
比較好的泡發辦法是幹蒸：把捆著的海帶捆解開，放在蒸籠裏蒸半個小時，再用水浸泡一個晚上，即又脆又嫩了。或者在蒸前放一點堿麵或小蘇打，海帶膠很容易被堿性物質溶解，一煮很快變軟了，如用水浸泡，可在水中放點食醋，也能將海帶較快地泡軟；還可以在烹調時，加幾顆菠菜，因菠菜中含有一種叫草酸的物質，也能使海帶迅速變軟。 就是麻煩了點兒，不過味道好很多。
以上就是教給大家的煮海帶的方法了，不知道大家學會了沒有？經常吃海帶還可以明目，海帶對人體的營養或者是作用都不是一般的好，所以大家要經常吃海帶哦，還可以預防疾病。
情緒都失控問#全家人都很愛吃海帶，經常買來做菜吃。昨天看到超市減價促銷就一次性買了很多海帶回來。回來的時候發現太多了，想給它冷凍起來，可以嗎？大眾養生網小編解答
轉角遇見你問#我家裏買了很多的海鮮，有很多螃蟹啊蝦的之類，還有很多海帶，我想問一下海帶跟蝦能不能一起煮起來吃？吃了會不會食物中毒啊？大眾養生網小編解答：蝦和海帶
雨天無助彷徨問#今天在家用海帶燉豬蹄，可是海帶是我事先還泡了一會兒，肉都給燉爛了，海帶還是比較硬，海帶煮不爛會不會有毒？現在應該怎麼辦啊？大眾養生網小編解答：首
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