阿膠燉雞蛋做法

作者:xmdgz  時間:2015-07-13 03:01:07  來源: 大眾養生網

阿膠燉雞蛋

1、準備好冰糖和雞蛋

2、阿膠放入隔水燉內忠,加入少量開水,放入隔水燉盅裏,在鍋內注入開水

3、裏外上蓋後,接上電源,點在自動擋,大約90分鍾

4、時間到後,開蓋打入雞蛋,放進冰糖再燉30分鍾左右即可開吃

阿膠燉雞蛋羹

食材明細

阿膠顆粒一包雞蛋一個奶粉兩匙白糖少許

做法

1這是所有材料。

2用沸水(水和雞蛋的比例約在2:1)把阿膠顆粒開,加少許白糖調味。

3等(2)涼至不燙口時,加入奶粉調勻後放涼備用。

4雞蛋打進碗裏用筷子打散,然後把(3)慢慢倒進雞蛋液裏輕輕攪拌至完全融合。

5把攪拌好的阿膠雞蛋液靜置一會,然後蓋上一個盤子或保鮮膜,水開後放進鍋裏用中火蒸10分鍾即可。

6趁熱吃或者是把放涼後的蛋羹放進冰箱裏冷藏一會,就象吃布丁一樣。

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