阿膠燉雞蛋
1、準備好冰糖和雞蛋
2、阿膠放入隔水燉內忠,加入少量開水,放入隔水燉盅裏,在鍋內注入開水
3、裏外上蓋後,接上電源,點在自動擋,大約90分鍾
4、時間到後,開蓋打入雞蛋,放進冰糖再燉30分鍾左右即可開吃
阿膠燉雞蛋羹
食材明細
阿膠顆粒一包雞蛋一個奶粉兩匙白糖少許
做法
1這是所有材料。
2用沸水(水和雞蛋的比例約在2:1)把阿膠顆粒開,加少許白糖調味。
3等(2)涼至不燙口時,加入奶粉調勻後放涼備用。
4雞蛋打進碗裏用筷子打散,然後把(3)慢慢倒進雞蛋液裏輕輕攪拌至完全融合。
5把攪拌好的阿膠雞蛋液靜置一會,然後蓋上一個盤子或保鮮膜,水開後放進鍋裏用中火蒸10分鍾即可。
6趁熱吃或者是把放涼後的蛋羹放進冰箱裏冷藏一會,就象吃布丁一樣。