魚湯中含有豐富的營養物質，日常生活中經常吃些魚類，對小孩子的眼睛視力有很大的幫助作用，炎熱的夏天來臨了是吃各種各樣的海鮮產品最好的季節，夏天，還有一道美味的涼菜，那就是剁椒魚塊，它還可以起到一定的解毒作用，下麵我們都了解加剁椒魚塊的做法是什麼？
健康功效：
醋：消食積、解毒、補血
香菜：健胃、透疹、增強免疫力
食材用料：
花鰱魚身一個
剁椒一大勺
薑絲
蘇子葉相克食物
新鮮花椒
大蒜
高度白酒鹽
雞精
醋相克食物
食用油
香菜相克食物
菜譜做法：
1.將魚洗淨剁塊加入白酒、薑、鹽、醋、蘇子葉拌勻放入密封盒中放入冰箱冷藏一晚
2.鍋內油燒熱，下薑絲煸香
3.將魚塊煎至兩麵金黃4.將魚塊推至一邊，放入薑絲、大蒜、花椒、剁椒炒出香味加入蘇子葉
4.加入少許水大火燒開改小火燉20分鍾入味加入雞精即可出鍋，灑上香菜即可用手機看這道菜做法
菜譜小貼士：
1煎魚前加入薑絲魚不容易沾鍋，煎完一麵關火冷卻後再翻另一麵這樣魚皮不會沾鍋;
2加入剁椒既好吃又好看，此菜可以做火鍋魚吃。
以上就是剁椒魚塊的做法，在製作的過程當中要準備好充足的食材，夏天雖然吃各種海鮮最好的季節，因為這個時候的魚類味道會更鮮美一些，但是同時這個季節，更容易滋生一些細菌，食物不要存儲太長的時間。
