對於愛吃燕魚的朋友來說，不妨來了解下燕魚的做法哦！這樣的話，就可以自己製作美味可口的燕魚了。那麼燕魚怎麼做呢？燕魚的做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹燕魚的做法，僅供大家參考。想要了解燕魚的做法有哪些的朋友可以來看看哦！下麵請看詳細的介紹。
燕魚的做法一
材料：燕魚 250克，油，鹽，糖，料酒，薑，蔥，蒜，老抽，胡椒粉各適量。
做法：
1、燕魚去磷去鰓，去肚，洗淨。
2、放平底鍋中火煎成兩麵金黃。
3、放適量薑、蒜，放適量清水、料酒、老抽、糖，大火煮6分鍾。
4、加點鹽、胡椒粉煮1分鍾，撒些蔥花即可。
燕魚的做法二
材料：海燕魚幹一把，粑粑一個（超市買來的，麵裏還添加了點小菜葉，用大個餅鐺烙製的），紅辣椒，大蒜，薑各適量。
做法：
1、粑粑切薄片，紅椒切段，薑切絲，大蒜切片備用。
2、起油鍋，油熱後，爆香蔥薑蒜。
3、下入粑粑片和海燕幹，烹入料酒，中火翻炒至幹。
4、把粑粑和魚在鍋內盡量攤平，用小火慢焙。
5、鍋幹時可沿鍋邊適量淋入少量花生油，然後繼續翻炒，攤平，慢焙。
6、待粑粑和小魚焙成金黃色，撒入少量味精，出鍋即可。
燕魚的做法三
材料：燕魚500g，油適量，鹽適量，蔥適量，蒜適量，糖適量，小紅辣椒2個。
做法：
1、魚洗幹淨，為了入味把魚切小口並分成兩半放盤中。
2、鍋放油，油熱把魚放裏煎炸。
3、準備蔥蒜，醬油，醋，料酒，糖，小尖椒，鹽按比例準備好。
4、把準備好的調料放鍋中，過一會加水燉20分鍾出鍋即可。
燕魚的做法四
材料：燕魚250g，油適量，鹽適量，糖適量，料酒適量，老抽適量，蔥適量，薑適量，蒜適量，胡椒粉適量。
做法：
1、燕魚去磷去鰓，去肚，洗淨。
2、放平底鍋中火煎成兩麵金黃，放適量薑，蒜。
3、放適量清水，料酒，老抽，糖，大火煮6分鍾。
4、加點鹽，胡椒粉煮1分鍾，撒些蔥花即可。
以上就是關於燕魚的做法有哪些的相關介紹。相信大家看了上麵的介紹之後，已經知道這四種燕魚的做法了。其實，上麵介紹的這四種燕魚的做法都是挺不錯的，不僅操作簡單，味道也很好，因此，愛吃燕魚的朋友可以試試上麵介紹的這些做法哦！
