土家醬香餅是現在非常流行的一種食物，很多人都喜歡吃。這種醬香餅既可以當成早飯吃，也可以當成點心吃。對於這美味可口的土家醬香餅，很多人都想要嚐試著製作，但是卻又找不到合適的辦法，經常做出失敗的土家醬香餅，下麵就讓小編教大家製作這色香味俱全的土家醬香餅吧。
1. 將麵粉放入盆中，放溫水用筷子邊倒水邊攪拌成小麵塊
2. 用手將小麵塊和成成型的麵團，可能會不光滑，蓋上靜置10分鍾再揉就很容易揉光滑了;揉好的麵團蓋上餳20分鍾;
3. 餳麵的時候就可以做餅上麵刷的醬料了，將三種醬都準備好，其中四川豆瓣醬最好用刀剁得碎一點;
4. 將炒鍋放入油，馬上就放入花椒和八角小火加熱，直到調料變色出香味撈出不用，隻要油;
5. 將四川豆瓣醬放入鍋裏的油中，小火慢慢炒出香味和紅油;
6. 將黃豆豆瓣醬和蒜蓉辣醬倒入也炒出香味;
7. 放入小半碗水，燒開;
8. 放入白糖、孜然粉、芝麻粉，然後中小火加熱;
9. 煮到像稀粥的狀態就可以關火了，不要太幹了，不好往餅上刷
10.將餳好的麵團根據鍋的大小分成2~3份，取其中一份擀成大薄片先撒上花椒粉
11.將麵片的四角分別折到麵片的中央沾滿食用油;
12.將平底鍋裏放入能蓋上鍋底的油燒熱，放入擀好的大餅，將四周都放入鍋中，讓鍋裏的餅因為大而堆成自然地皺褶，成熟後再塗上醬即可。
相信經過小編的講解，大家對於如何製作土家醬香餅已經有一定的了解了，大家在製作的時候還可以根據自己的口味來選擇刷的醬的多少，口味比較重的可以多刷點醬，口味比較輕的則可以適當減少醬的量，最後撒上芝麻能夠使得其味道更佳。
