有許多人都喜歡吃比較香的東西，尤其是在吃早點的時候，很多人都喜歡吃一些薄油餅加上一杯豆漿，感覺一天的幸福生活就從美味的早餐開始了，如果自己會做薄油餅的話，就更好了。什麼時候想吃的時候，立刻自己動手操作，想想就覺得美。下麵就讓小編給大家介紹一下薄油餅的做法吧！
油餅的做法大全中，每種都是選擇獨特的製作方法，因此我們如果的初學者，就可以選一些簡單的製作方法，這樣製作起來也比較輕鬆，同時也能夠更成功些。
油餅的做法：
材料：中筋麵粉750g，酵母粉3茶匙，鹽1+1/2茶匙，小蘇打1茶匙，食用油3大匙，溫水375g。
做法：
1.將酵母粉倒入分溫水中，調勻靜置一會兒
2.麵粉、鹽、小蘇打拌勻，倒入酵母水，揉成團。在麵團中按個坑，將食用油倒入。慢慢揉，讓油充分和麵融合，最後成光滑的麵團。蒙上保鮮膜，室溫放置一夜
3.麵板上抹一層油，將發好的麵團輕輕擀成圓片，薄些就是薄脆，厚點就是油餅
4.然後正麵中間劃一刀，圓片翻過來，在兩邊各劃一刀，所謂“兩麵三刀”是也。
5、油燒熱，炸的時候要中火。把圓片平放入油鍋。火候合適的話，馬上就會起泡，三五秒就翻麵，再過三五秒就好了。
注：不能等到炸得很焦的時候再出鍋，因為往往在炸的時候看到的顏色淡，拿出來就更深了。
看了上麵的介紹，你是不是覺得自己也能做成薄油餅呢？建議趕緊按照小編的介紹，實際操作一下吧，有時候光是看是不頂用的，最好實際操練一下，才能從實踐中更好地掌握住製作方法，別猶豫了，自己親自下廚，為家人做上一份美味的大餐吧！
