現在有很多人都喜歡自己在家裏麵下廚做菜吃，最常見的就是燉菜，因為燉菜的做法比較簡單而且還很有營養，所以大部分的人都比較喜歡做這種菜，那麼下麵小編就來介紹一下關於幾種家常燉菜的做法，如果你感興趣的話可以學一學，這樣也能夠讓你學做幾道菜，以後可以做給自己吃。
一：扁豆五花肉
1、五花肉切片，扁豆掰段。
2、油熱蔥薑絲，蒜拍散、大料爆香，放入五花肉煸炒出油。
3、放入扁豆段中火煸至虎皮色。4、放入生抽，鹽，料酒，適量水，水量以沒過扁豆3/5為宜。5、燒至湯汁收盡放入雞粉盛出。
二：黃燜鮮筍
1、將刀背輕拍鮮筍，將筍拍鬆或輕微拍裂，這樣才容易入味;
2、將筍切成小手指一般粗的條;
3、燒熱鍋，放入油，待油燒製五六成熱的時候，將筍條放入鍋中油炸;
4、待筍條受熱後產生大量的蒸汽明顯減少時即可撈出，瀝去油;
5、重新起鍋，放入炸好的筍條、黃酒、醬油、白糖、雞精、一點開水，蓋上鍋蓋，用中火燒沸後，轉用小火燜五六分鍾;
6、再轉用大火收湯，讓後淋上幾滴香油，翻炒記下即可出鍋裝盆了。
番茄排骨湯怎麼做才好吃?其實番茄排骨湯的做法非常簡單，並不一定要看番茄排骨湯做法的視頻菜才能學會，跟著番茄排骨湯的做法圖解一樣可以學得會，相信自己，馬上動手根據自己的口味進行一些細微的調整做一道屬於自己的美味吧。
看了上麵的菜譜，是不是覺得在家裏麵做燉菜也是很簡單的，這樣你就不用天天出門吃飯了，不僅省錢而且還能讓你吃了很營養，因為你自己在家裏麵做的話肯定會做的很好，不會放一些亂七八糟的東西，而且還能夠根據你自己的口味來，這樣也會讓你吃的比較開心。
