鬆子仁相信大家並不陌生，其具有滋陰潤肺，美容抗衰，延年益壽等多種功效，通常還用於肺熱咳嗽，便秘等疾病，所以鬆子仁不僅美味，更是食療養生的佳品，所以有著“長壽果”之稱，是小編最喜歡的食物之一，小編平時很喜歡為家人做鬆子炒蝦仁，口感特別好，下麵小編想把鬆子炒蝦仁怎麼做和大家分享下。
原料：
草蝦仁350克，酥炸鬆子100克，烏龍茶葉1小撮，白蘭地1大匙，烏龍茶汁1／2量杯，鹽1小匙，澱粉1小匙，食油3大匙。
製法：
1、蝦仁洗淨，瀝幹水分，用刀剖開背部，挑掉沙腸，用少許鹽與澱粉拌勻，放進冰箱冷藏；烏龍茶葉碾碎備用。
2、鍋中油燒熱，把蝦仁過油，烹至六七分熟撈起，瀝去多餘的油。
3、燒熱鍋中餘油，迅速翻炒蝦仁，淋下凍頂白蘭地與茶汁，用1／2茶匙鹽調味，加入鬆子略拌炒即可盛盤，撤上茶葉末趁熱食用。
鬆子具有滋陰養液，補益氣血，潤燥滑腸之功效，因此有滋補作用。懷孕期間多吃點鬆子對孕婦和胎兒都有好處。 鬆子中維生素E高達30%，能夠改善孕婦懷孕期間皮膚變差的情況，並預防流產和輔助治療不孕。 鬆仁富含脂肪油，能潤腸通便緩瀉而不傷正氣，可以減輕懷孕期間引起的便秘，並滋潤皮膚。 鬆子中所含大量礦物質如磷、錳、鈣、鐵、鉀等，能給孕婦提供豐富的營養成分，對胎兒大腦和神經有著補益作用。 鬆子中的脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，有很好的軟化血管的作用。 值得注意的是便溏、精滑、咳嗽痰多、腹瀉者，膽功能嚴重不良者應慎食。 功能主治 養液，熄風，潤肺，滑腸，治風痹，頭眩，燥咳，吐血，便秘。
現在大家知道鬆子炒蝦仁怎麼做了吧，其實方法很簡單，您也可以結合自己的口味適當的變換下材料，按照小編的方法做給您的家人吃，相信他們都會非常喜歡的，而且常吃對我們的健康養生都有很好的功效，若是您有更好的做法可以和大家分享出來奧。
