對於家庭主婦來說剩米飯是最令人頭疼的事情了，吃不完的白米飯就這樣倒掉真的是太可惜了，但是隔天的米飯就會變得非常的硬，失去了原來的香軟與口感，那麼這該怎麼辦呢？接下來小編就為大家提供很多香腸炒飯的做法，聽起來是不是就覺得非常的香呢？讓我們一起來學習一下吧；
家常香腸炒飯做法
用料；
隔夜米飯
雞蛋三個
香腸一段
小蔥一把
油
鹽
做法；
1、準備工作就是米飯今天多煮點，然後盛出來留著明天待用。我這個米飯就是昨天晚上的，香腸切片，小蔥切碎
2、雞蛋打入碗中，加點鹽攪拌均勻
3、鍋中放些油，倒入蛋液，煎成蛋花盛起來待用
4、把蛋花裝起來，不用加油了，倒入切好的香腸小火煸炒1分鍾，然後倒入米飯
5、開大火，不停的翻炒米飯，其實炒飯的時候是要靠兩個人去炒操作的，一個手扶住鍋柄，另一個手抓住鍋鏟
要不停的翻炒，這是3個人的量，所以多了炒起來也蠻累的。大概要翻炒4分鍾，這個時間自己掌控好
6、然後倒入蛋花，加點鹽在米飯裏，接著翻炒
7、這個時間不需要太長，一分鍾就可以了，然後加小蔥花，混合一下，就可以了，小蔥花加到米飯裏麵很香
然後就可以出鍋了，香噴噴的香腸炒飯完成！
廣式香腸炒飯的做法步驟
主料
米飯（隔夜飯）1小碗
廣式香腸2小根
蔥1根
輔料
鹽適量
食用油適量
1. 香腸斜切成薄片，蔥切蔥花備用
2. 鍋中倒油，待油6分熱時，即可放1/2的蔥花和香腸下去中火煸炒。
3. 待香腸微微卷起，爆出香味，倒入米飯。（冷飯就可以，不需加熱）。炒太久蔥花就變黑了，要把握好。用鍋鏟把米飯弄散。放少許鹽
4. 待米飯和香腸翻勻，米飯也很散成為一粒粒的那種，再撒進去剩餘的1/2的蔥花。翻兩下就可以出鍋啦。
以上文章中所描述的就是香腸炒飯的做法大全，大家看看這是不是非常的簡單並且好做呢？而且終於不用為剩飯而苦惱了，香腸炒出的米飯非常的香軟而且一點剩飯的味道都沒有，愛好吃炒飯的朋友們趕緊行動起來吧，香噴噴的香腸炒飯營養豐富，不失美味哦。
