現在的餃子餡種類很多，有豬肉的，有素餡的，根據每個人的口味製作不同的餃子，驢肉餃子非常的滿足大眾口味，而且驢肉的營養價值非常的高，雖然價格有些貴，但是也擋不了吃客的誘惑，其實在家就可以製作驢肉餃子，而且做出來和飯店的相媲美，下麵詳細的了解一下驢肉餃子的做法步驟。
豬肉吃多了不好，改吃驢肉餡的話營養價值更高一些，因為都是瘦肉，在家庭的餐桌上也是比較普遍。
主料驢肉1200g韭菜400g芹菜400g輔料油適量鹽適量十三香適量花椒麵適量醬油適量蔥薑適量步驟
1.買的現成的驢肉餡
2.韭菜切末
3.芹菜切末
4.根據個人口味加適量十三香、花椒麵、鹽、醬油、油，蔥薑末調味，加些水一起攪拌，這樣餡兒比較嫩一些
5.和麵，醒一下，可以事先和麵，再準備餡料
6.醒好後揪成小疙瘩，按扁
7.擀餃皮
8.包餃子嘍
9.燒水煮餃子
10.香噴噴的餃子就出鍋了
小貼士拌餡的時候著急了，其實應該先把調料放到肉裏，加水慢慢攪拌，這樣肉餡會很嫩。
購買到所需要的材料之後，就可以按照上麵介紹的驢肉餃子的做法，一步一步的進行製作，如果能夠嚴格按照這個步驟來的話，說不定你也可以成為餃子高手了，驢肉餃子和其他餃子的做法還是大致一樣的，可以按照個人的口味，選擇一些配料。
