抹茶,在生活中經常會用到,而抹茶做各種美食吃來顏色很好看,也好吃,所以人們喜歡,特別是在夏季的時候用抹茶做的食物就更多了,人們特別喜歡吃抹茶做的雪糕,因為抹茶雪糕好吃,營養多,還喜歡吃抹茶拿鐵,但是很多人不會做這個抹茶拿鐵,要是自己會做的話就可以隨時做來吃了,下麵我們來看看這個抹茶拿鐵的製作方法有哪些?
抹茶是由漢族人發明,用天然石磨碾磨成超微粉狀的、覆蓋的、蒸青的綠茶。拿鐵的原意指的是純牛奶,所以咖啡店裏的抹茶拿鐵是不含咖啡的。
抹茶拿鐵的做法1:
1.將冰塊倒入杯中;
2.將牛奶倒入杯中3/5滿;
3.一勺抹茶粉加糖漿加熱水充分溶解;
4.將抹茶溶液倒入牛奶中,即可。
烹飪技巧:
抹茶粉一定要加熱水溶,不然很難融掉的。
抹茶拿鐵的做法2:
抹茶拿鐵的有著不同的做法,但是抹茶卻是不可少的配料。抹茶的清香,配上牛奶的醇厚,再添加一些奶油的泡沫,令整個飲料看上去精致無比。
食材:
全脂牛奶450ml(如做一人份,可200ml左右即可)
抹茶粉30g
糖漿30ml(可根據個人口味增加或減少)
1、在杯子中倒入濃糖水或糖漿。
2、在熱鍋裏倒入全脂牛奶,小火燒至起泡。
3、繼續倒入抹茶粉,邊倒入邊攪拌。
4、燒好了之後倒入杯子中。
5、條件允許,就還可以動手拉個花,令口感更細膩柔滑。
抹茶拿鐵的做法3:
1、將原味糖漿倒入杯中。如果沒有原味糖漿也可以用濃糖水代替。
2、火上坐鍋,將全脂牛奶倒入鍋中,小火加熱,待牛奶稍稍冒泡,將抹茶粉均勻撒入其中,邊撒邊攪拌,直到抹茶粉完全溶解,之後繼續加熱。
3、待牛奶稍微變濃後,注入倒入糖漿的杯中,攪拌均勻即可。
小貼士:
拿鐵的意思是將牛奶注入咖啡,這款拿鐵是用抹茶粉來代替咖啡衝調,方法簡單,味道也很有新意。
以上的內容就是介紹了這個抹茶拿鐵的製作方法,抹茶拿鐵中的抹茶粉價格是很貴的,如果自己會做抹茶的話,那麼也是可以嚐試著做一下,這樣節約了經濟,並且自己做的抹茶粉還更健康,抹茶拿鐵在夏季的時候還可以吃冰凍的,但是如果腸胃不好的人最好是不要這樣吃,對胃部傷害很大。