芝麻這種食物是越嚼越香的，所以有很多朋友都特別喜歡吃芝麻。那麼就給大家介紹一款關於芝麻的食品，名叫芝麻蒸糕。很多不常做糕點的朋友，認為在家裏做糕點十分麻煩，難以做成。而這款芝麻蒸糕，做法不複雜，而且在家也能輕鬆做成。下麵我們就來看看這款芝麻蒸糕的做法吧
芝麻蒸糕的食材和調料：
全蛋100公克，二砂糖75公克，乳化劑5公克，低筋麵粉40公克，芝麻粉60公克，發粉1公克，鹽1公克，奶水25公克，橄欖油10公克，裝飾：適量
教您芝麻蒸糕的家常做法，如何做芝麻蒸糕才好吃
1.全蛋與二砂糖打發，加入乳化劑，再打至泡沫細綿狀。
2.低筋麵粉、芝麻粉與發粉過篩後，加入作法1一同拌勻。
3.奶水與橄欖油拌勻後，取部分作法2麵糊稍拌，再倒回剩餘麵糊中一同拌勻。
4.將作法4裝入模型內，表麵灑上黑芝麻裝飾，移入蒸籠，以中小火蒸約25分鍾即可。
營養價值：
養血護膚
芝麻還具有養血的功效，可以治療皮膚幹枯、粗糙、令皮膚細膩光滑、紅潤光澤。
滋補養生
黑芝麻是滋補強壯劑，能夠補班、養發、生津、通乳、潤腸，適用於身體虛弱、頭發早白、貧血萎黃、津液不足、頭暈耳鳴等症
這款芝麻蒸糕，口感香甜糯軟，帶著芝麻的香味，令人食欲大開。當然，這款芝麻蒸糕是不能作為主食的，平時我們可以把芝麻蒸糕作為零食或下午茶使用，在吃的時候，最好配上一杯清茶，這樣會更好。以上就是關於芝麻蒸糕的做法，希望大家喜歡。
