芝麻是我國四大食用油料作物的佼佼者,是我國主要油料作物之一;芝麻除了可以做糧油外,其食用方法還有很多,比如小編今天給大家介紹的——黑芝麻蛋糕,這是一道香氣撲鼻的美食,一起來學習一下吧。
黑芝麻糊蛋糕材料:
黑芝麻粉50g、無鹽黃油120g、低粉120g、泡打粉1/2小勺、牛奶60g、雞蛋1個(約50g)、細砂糖80g、白芝麻2大勺
烤溫:180度、上下火、中層、25分鍾左右
黑芝麻糊做法:
1. 取一隻大碗,放入黑芝麻粉,倒入牛奶;
2. 把牛奶和黑芝麻粉攪拌均勻;
3. 黃油室溫軟化後,加入細砂糖;
4. 用打蛋器攪打均勻;
5. 加入一個雞蛋;
6. 攪打至奶油糊膨鬆發白;
7. 低粉中加入泡打粉;
8. 將低粉和泡打粉共同過兩遍篩,篩入到奶油糊中;
9. 加入黑芝麻糊,用橡皮刮刀拌勻;
10. 蛋糕模具中放入小紙模;
11. 倒入麵糊8分滿;
12. 表麵撒少許白芝麻,烤箱180度預熱,放入中層,烤20至25分鍾左右。
黑芝麻蛋糕是完美的早餐食物,既營養又美味,搭配一杯牛奶或果汁,簡直就是人間美味;別看它做法步驟比較多,但是學習起來相當容易。