阿膠的滋補效果可是顯而易見的，而且這種滋補品自古以來就備受人們的青睞和認可，而且根據每個人的口味不同，可以在阿膠裏放入一些其他的滋補性食材，做出來的阿膠糕不僅味道更好，營養價值也增大了不少，而且完全可以自己來做的，那麼阿膠芝麻糕怎麼製作?
準備工作：
1. 將阿膠浸在黃酒裏至少3天3夜(注：一般在容器上蓋好蓋子，或者貼一層保鮮膜，防止髒東西掉進去)絕對不能放水
2. 核桃肉放在微波爐裏，用高溫，轉1-2分鍾後拿出來，將核桃肉翻翻再放到微波爐裏轉1-2分鍾，如此反複將核桃肉微熟。(注：不能一下子轉很長時間，會弄焦掉的)
3. 黑芝麻放在水裏洗一下，將灰塵洗掉，然後放在鍋裏炒一下，稍稍炒一下，炒熟即可，勿炒焦。
4. 老冰糖敲碎。
5. 準備刀和盛芝麻膏的容器(最好是金屬類的容器)，抹上可食用的油，抹均勻。
操作過程：
1、把阿膠敲碎放入帶蓋的盆中，加入黃酒浸泡兩至三天，中間要用攪拌避免阿膠粘底。
2、核桃仁掰成四分之一大小放入烤箱上下火180度10分鍾(也可以用鍋炒)，黑芝麻炒香，桂圓肉洗淨切碎後炒幹水份，枸杞洗淨炒幹水份，待用。
3、把泡好的阿膠、黃酒放進鍋裏(最好是不粘鍋)，加入冰糖中小火熬煮，邊熬邊攪拌直到用筷子可以拉出絲。(此過程時間比較長，火不能大，我大概用了近一小時)
4、把第二步準備好的材料全部放入鍋裏拌勻，迅速的倒入準備好的容器中，壓平壓實，涼後切片裝盒放冰箱冷藏保存，每天早晨空腹吃一片。
當大家知道阿膠芝麻糕怎麼製作之後，就可以自己來做了，不必去超市買成品阿膠糕，不僅價值貴，還不敢保證質量和效果，如果自己來選購一些食材，在養生保健功效方麵自然就放心了，而且還能讓自己的身體得到不錯的調理。
