茭白是我們生活中常見到的一種蔬菜，它可以做成很多美食，所以在生活中受到很多人的喜愛。但是小編要提醒的是在我們生活中並不是所有的人都可以吃茭白，特別是一些皮膚容易過敏的朋友來說。相信很多朋友都會問小編這是為什麼呢?如果你想知道答案就和小編一起來看看吧!
茭白是發物，而且草酸偏高，所以對於皮膚容易過敏的人來說，在吃茭白時燒前開水撈下較好，因為茭白和其他發物一樣也有對人體產生副作用的情況。
發物之所以會導致舊病複發或加重病情，有學者歸納起來認為有三種可能性：
一是上述這些動物性食品中含有某些激素，會促使人體內的某些機能亢進或代謝紊亂。如糖皮質類固醇超過生理劑量時可以誘發感染擴散、潰瘍出血、癲癇發作等，引起舊病複發。
二是某些食物所含的異性蛋白成為過敏源，引起變態反應性疾病複發。如海魚蝦蟹往往引起皮膚過敏者蕁麻疹、濕疹、神經性皮炎、膿皰瘡、牛皮癬等頑固性皮膚病的發作。豆腐乳有時也會引起哮喘病複發。
三是一些刺激性較強的食物，如酒類、蔥蒜等辛辣刺激性食品對炎性感染病灶，極易引起炎症擴散、疔毒走黃。這就是中醫所說熱證實證忌吃辛辣刺激性發物的道理。
當食物對病後調整康複不利時要忌口。大病初愈，消化力弱，正氣未複，飲食失當，可使病情反複或變生他疾。如魚、蝦、蟹、貝、茭白、磨菇以及某些禽畜肉、蛋等，曾患過敏性疾病者，應注意選擇避食。
小編開篇雖然是在說茭白，但是對於和茭白一樣都屬於發物的食物建議皮膚容易過敏的朋友盡量少吃或者不吃，不然引起皮膚過敏是很痛苦的，還有平時要注意對個人皮膚對的護理，不要輕易解除刺激性大的食物和化妝美容產品。
