木瓜是我們生活中經常能吃到的水果，它的營養價值非常的豐富，經常食用還有很好的美容養顏的作用，但是青木瓜我們也可以製作成美味的菜肴來食用，這樣也能體現出我們飲食的多樣化，涼拌木瓜不僅味道清新爽口，還有很好的減肥和豐胸的作用，但是想要做的更加的好吃我們需要掌握好他製作過程，下麵一起了解下涼拌木瓜的做法是怎樣的。
（番木瓜）每100克木瓜含水分92.2克，蛋白質0.4克，異亮氨酸14毫克，亮氨酸20毫克，賴氨酸9毫克，苯丙氨酸19毫克，酪氨酸6毫克，蘇氨酸11毫克，纈氨酸17毫克，天冬氨酸157毫克，穀氨酸38毫克，甘氨酸17毫克，精氨酸6毫克，組氨酸18毫克，甘氨酸19毫克，丙氨酸17毫克、脯氨酸9毫克、絲氨酸12毫克，碳水化合物7克，脂肪0．3克。此外，還含有番木瓜蛋白酶、凝乳酶、維生素A原以及B、C、D、E等多種維生素、番木瓜堿等。
涼拌木瓜的做法是怎樣的
材料
生木瓜1個、朝天椒4個、香菜20克、 碎花生粒2大匙、開陽1茶匙
調味料：
（1）鹽1茶匙（2）魚露半大匙、糖1/2茶匙、檸檬汁1大匙
作法
1、生木瓜去皮、籽，切成細條，用鹽抓勻後醃30分鍾，再衝水10分鍾，並壓去水分備用。
2、開陽泡開、切碎末；朝天椒及香菜洗淨、切碎。
3、所有材料與調味料（2）拌勻後盛盤，並撒上碎花生粒即可。
注：本道菜為極開胃的飯前小菜。
木瓜的營養價值非常豐富，並且吃法也是多種多樣的，能夠滿足不同的人對食物的需求，上麵就是對涼拌木瓜的做法是怎樣的介紹，我們可以按照上麵的方法進行製作給我們的家人，並且青木瓜還有清心潤肺的作用，比較適合我們經常食用。
