蘿卜燜牛腩要怎麼做，需要哪些原料，當然是需要掌握一定的技巧的，因為隻要注重這些方法技巧，那麼做出來的蘿卜燜牛腩才更加的美味，那麼現在我們就一起去看看，蘿卜燜牛腩的做法，按照這些做法我們就可以輕鬆的完成，這一道人人愛吃的美味食物了。
原料：
牛腩、蘿卜、青筍、蔥、薑、大料、幹辣椒(可省略)。
鹽、糖、醬油、豆瓣醬、冰糖、啤酒。
做法：
1、牛肉、白蘿卜、青筍切塊；
2、將牛肉塊在開水中汆湯煮一分鍾左右，撈出備用；
3、鍋中熱油約5成熟時放入牛肉翻炒，加入啤酒2罐，醬油，豆瓣醬翻炒均勻；
4、加入水沒過牛肉，加入冰糖、鹽 、蒜，大料、蔥段、薑片，水開後轉小火燉1.5個小時，至牛肉將熟；
5、加入白蘿卜塊，青筍塊，大火燒開，轉小火再燉20分鍾左右即可。
其實通過這些介紹我們會發現，蘿卜燜牛腩的做法也是比較方便簡單的，而且所需要的各種調料原料問題，在生活當中我們也可以購買的到，因此大家也需要多去了解，這些食物的製作，也可以為自己為家人美味健康的食物。
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