牛肉燉蓮藕的功效通常包括補充營養、促進排便、增進食欲等。
1、補充營養：牛肉當中含有較豐富的磷酸鈣蛋白質，脂肪以及磷酸酶等營養物質，蓮藕當中含有碳水化合物，蛋白質，脂肪，維生素，b維生素，c葉酸等營養成分，搭配食用後，可以起到補充營養的功效。
2、促進排便：牛骨煲蓮藕當中，蓮藕含有較豐富的膳食纖維成分，能夠促進胃腸道蠕動，促進腸道內容物快速排出，有助於起到排便的作用。
3、增進食欲Bl當中含有膳食纖維成分，可以促進胃腸道蠕動，可以使食物快速地吸收和消化，牛肉味道鮮美，口感豐富，有助於改善食欲不振的現象。
蓮可以說全身上下都是寶，既美觀又可食用，還可藥用。說到藕葉，有很多作用。人們一般用藕葉來泡茶，長期飲用可起到降血壓血脂、減肥、防治冠心病等功效。如果想減肥的話，
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