北極蝦又稱北極甜蝦，口味獨特肉質鮮嫩深受大家的喜愛,做法有很多種營養十分的豐富，北極蝦有野生和人工養殖，產於北冰洋和北大西洋海域，全部都是野生的，野生的北極蝦成為很多高檔餐廳的選擇，價格也是十分昂貴的。因此有很多人為了賣出高價，拿人工養殖的北極蝦冒充野生，大家在買的時候要注意，北極蝦在海中吃了浮遊動物，所以野生的北極蝦呈現褐色和黑色。以下給大家介紹的這道菜是香辣的北極蝦！
材料
主料：北極蝦，幹辣椒，花椒，木耳，香芹，青紅椒
調料：幹澱粉(玉米澱粉)，鹽，糖，蒜，香辣豆豉醬
做法
1、北極蝦用幹澱粉抓勻。鍋中熱油(7成熱)，油熱後下入蝦。中火炸。定型後撈出控油。
2、油繼續加熱，再次下入蝦。大火炸至金黃色撈出。
3、放底油，下入幹辣椒、花椒和大蒜。待出香後，加香辣豆豉醬。加青紅辣椒等配料。
4、加鹽、糖調味。最後倒入北極蝦翻炒均勻出鍋。
如上所述希望給予大家一個參考，美食的做法和吃法總是很多種，香辣北極蝦的做法很簡單，很容易就能學會，北極蝦味道甜，口感很棒所以一直深受大家的喜愛，北極蝦的做法和吃法也有很多種選擇自己喜歡的方式就好，香辣味道的北極蝦一定不會讓大家失望的。
