包子是我們日常生活中很常見的一種食物，但是卻贏得了我們很多人的喜愛，當然包子也有很多種不同的口味，很多人特別喜歡吃素三鮮兒的包子，素三鮮餡兒的包子富含了三種蔬菜，可以有效的補充我們體內的營養所需，為大家詳細的介紹一下素三鮮包子餡的做法方法吧。
主要原料：韭菜、雞蛋、紅薯粉條、蝦皮 調料：鹽、香油 餡的製作：
1、韭菜摘洗幹淨控幹水分切碎;紅薯粉條煮熟，撈出瀝幹水分，切成1cm的小段;雞蛋打散加少許鹽炒熟後切碎;
2、鍋中加入適量色拉油，中火將油燒至八成熱後關火，油放涼後將韭菜、紅薯粉條、雞蛋和蝦皮放入鍋中翻拌均勻，加適量香油和鹽調節鹹度拌勻即可; 麵皮的製作及包法：
1、自發粉用溫水和成光滑的麵團，蒙上保鮮膜放置溫暖濕潤處醒發40分鍾;
2、取出麵團切成長條狀，用手揉成圓條狀，切割成約30克重的小麵團;
3、撒些幹麵粉在麵板上，用手掌心將小麵團壓扁，用擀麵棍將小麵團擀成中心較厚、邊緣較薄的圓麵皮;
4、取適量餡料放入麵皮中央，將麵皮從邊緣拉起至中央後，一手拿麵皮一手以中心為基準點逆時針方向將麵皮慢慢捏出折痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊即可;
5、包子包好後要放置約10分鍾讓其再次發酵，可不要立馬上鍋蒸噢; 6、蒸屜上墊一塊濕布，擺入包子，冷水上鍋，上氣後蒸十分鍾關火。注意：關火後不要馬上揭開鍋蓋，放置幾分鍾再打開鍋蓋取出包子。
素三鮮包子餡的做法方法也並不是很困難，重要的是我們一定要認真的去學習，她得做法，很多人也會做包子，但是做出來的味道都不是特別好，以上的方法都是一些非常正宗的方法，可以幫助我們領略素三鮮餡包子給我們帶來的美味。
