相信大家有好多人是吃貨，豬肉是一種很普遍的肉類，所以對於豬肉一定不陌生，但是我們今天要講講豬肉的一些價值和作用，以及最讓人期待的，如何製作豬肉三鮮包子。三鮮包子的做法其實非常簡單，自己在家也是能夠製作的。下麵就跟著小編一起製作這美味可口的三鮮包子吧。
首先是豬肉的價值和作用：
肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血;具有補腎養血，滋陰潤燥的功效;
腿肉
從豬的腿部到後腿部分的肉稱為腿肉，由於此部位整塊都是瘦肉，脂肪含量極少，因此屬於高蛋白、低脂肪且是高維生素的豬肉。
三鮮包子
原料： 麵粉 400克，豬肉末200克，海米100克(水發)，韭菜100克。
配 料： 香油10克，熟豆油50克，醬油75克，精鹽3克，味精4克，薑末10克，堿麵3克。
製 法：
1)將麵粉放入盆內，加入麵肥、溫水200克和成麵團，待酵麵發起，加入堿液揉鎰，稍餳。
2)將海米切成細末放入盆內，加入豬肉末，醬油、精鹽、味精和少許清不攪勻，最後加入香油、熟豆油，切碎的韭菜，拌勻，成為三鮮餡。
3)鈄餳過的麵團搓成條，揪成50克4個的麵劑，擀成中間稍厚、邊緣較薄的麵皮，包入三鮮餡，捏成包子，碼入屜內，上籠用旺火蒸12分鍾即熟。
特 點：
餡鮮香味美，適口。
雖然豬肉很美味，豬肉三鮮包子更美味，但豬肉不宜多食，肥肉尤其如此，多食則助熱，生痰助濕，動風。由於豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者也不宜多食。所以，還是以身體健康為重，貪吃不得。
