如今許多母親剖腹產生寶寶,這樣的話身體就會更弱。產後媽媽不能吃固體食物,可以通過喝湯來補充營養。鴿子湯具有很好的補充營養作用,能幫助產婦早日康複。鴿子湯還能促進產婦下奶。但是大部分人不知道鴿子湯應該怎麼煮,那麼剖腹產鴿子湯怎麼燉呢?
1、清蒸鴿子湯
原料:鴿子1隻,香菇2-3個,木耳3朵,山藥半根,紅棗5-8粒,枸杞少許,薑,蔥,料酒。
作法:澆開水,在水中加入少量的料酒,將鴿子放入,去血去沫,撈起,待用;砂鍋放水加熱,煮20分鍾,加入薑片、蔥、紅棗、香菇、鴿子,轉小火燉1個半小時,加入枸杞、木耳、燉20分鍾;山藥削皮、切塊放入,小火燉20分鍾,至山藥酥爛,加鹽調味。
2、銀耳鴿湯
原料:老鴿1隻,幹銀耳50g,枸杞10粒,薑2片,鹽1茶匙(5g)。
作法:將幹銀耳浸軟,去蒂,枸杞泡軟,洗淨,備用;老鴿洗淨,切大塊備用;燒開水,放入老鴿、枸杞和薑片,用中火煲約1小時,煮熟。放入銀耳,再煲30-40分鍾至湯汁濃,加適量鹽調味,即成。
上述是關於剖腹產鴿子湯怎麼燉的相關內容。一般情況下,產婦鴿子湯可以直接燉,同時要加些補血養氣的補品,如紅棗、生薑等。由於這類食物對產婦來說是比較好的補充,最近寶寶出生後,母親的營養流失實在是太多了。
