孜然雞翅是讓我們很多人都心動的一種食物，無論是小孩子還是大人都特別喜歡吃，可能的很多人吃孜然雞翅還隻是去飯店吃，自己並不會做，其實孜然雞翅的家常做法方法也並沒有我們想象中的那麼困難，大家一起來熟悉一下美味的孜然雞翅的家常做法方法吧。
方法一
原料雞翅、可樂、蔥、薑、鹽
方法雞翅洗淨。鍋裏放油的時候加點白糖，涼油的時候就放。等油熱的時候，先把蔥薑放進去，炒出香味。放雞翅，繼續炒。加可樂，小火燉。正在燉，偶爾翻動一下。燉30分鍾，加鹽，雞精，出鍋。注意事項購買時首先查看有沒有檢疫部門的檢疫標簽，最好選擇發黃發幹的雞翅，色澤肉色發亮，沒有斷骨，表麵沒有淤血，不要買鮮亮發白、水分太多的雞翅，這雞翅用火堿水浸泡過，雞翅吸收了大量水分，增重20%左右，顯得更肥些。火堿還能漂白雞翅表麵的黑色素，使雞翅看上去更幹淨，而且不容易變質。但火堿有強腐蝕性，嚴禁在食品中使用
方法二
第一、將買來的雞翅劃上幾刀，用料酒，醬油，薑絲，鹽醃製20到40分鍾
第二、在鍋內倒上少量的油，將雞翅從醃製的盤中拿出，待油熱的時候，將雞翅放入鍋內煎，雞翅煎的兩麵發黃的時候，倒入可樂，要蓋住雞翅
第三、大火，當可樂和水一樣滾時，改小火，煮15到30分鍾，改大火收汁，不過收汁時，要不停的翻雞翅，怕糊了
第四、盛盤
大家都可以根據以上介紹的孜然雞翅的家常做法方法來做出來美味的孜然雞翅，同時孜然雞翅一定要對於火候的把握引起高度的重視，火候千萬不能太大，否則可能會使我們自身做出來的自然雞翅的味道不是很鮮美。
