雪裏紅是一種在北方非常常見的青菜,而且有很多家庭都喜歡將雪裏紅鹽成鹹菜放著吃,口味非常的好,而且新鮮的雪裏紅也是可以直接食用的,最簡單的做法就是清炒雪裏紅,不但具有比較高的營養價值,而且製作出來的口味非常清淡,特別適合經常食用肉類食物的人使用。
清炒雪裏紅,不但可以幫您很好的清理腸胃,如果是您有輕微便秘的話,使用清炒雪裏紅可以有一定的調理作用,要知道它所含的纖維可是非常豐富的。那麼,具體清炒雪裏紅的做法您知道嗎?
做法一:
材料:雪裏紅,蔥薑,幹辣椒,鹽,味精
做法:
1.蔥薑切絲備用
2.辣椒切碎備用
3.雪裏紅洗淨切斷
4.鍋內熱油放入蔥薑辣椒爆香
5.放入雪裏紅翻炒至軟
6.加入鹽調味
7.加少許味精調味
8.翻炒均勻即可出鍋,無需炒太長時間
清炒雪裏紅的做法二:
1、雪裏紅分菜梗與菜葉,分別切成碎末狀,紅辣椒切碎末。
2、鍋內油燒熱,爆香紅辣椒,先放入菜梗末翻炒片刻,再放入菜葉末翻炒至熟,加鹽、味精調味,即可出鍋。
3、最後裏麵又放了一點點的肉,是炒另外一個菜多出來一點肉~給愛吃肉的人添點腥。
做法三:油渣清炒雪裏紅
主料:雪裏紅適量
配料:肥豬肉適量
輔料:蒜紅辣椒鹽雞精適量
製作步驟
1.鍋內水燒開加雪裏紅煮2分鍾
2.把煮好的雪裏紅放入冷水中浸泡10分鍾
3.切小段放入容器裏然後在流動水下捏一下
4.肥豬肉切丁,煎到金黃(盡量把油都逼出來)
5.蒜末紅辣椒入鍋爆香
6.加入雪裏紅炒勻加鹽跟雞精出鍋即可
上述這三種,都是清炒雪裏紅的做法,如果說您平時吃肉比較多的話,建議您采用最清淡的一種做法,如果說您平時吃肉並不多,則第二種和第三種方法都非常的適合,在吃雪裏紅的時候請您一定要注意,不要吃的太多,要知道物極必反的道理。