炒羊血的做法

作者:香米  時間:2014-07-22 06:09:26  來源: 大眾養生網

炒羊血的做法到底如何呢,我們知道羊血是可以用來做菜的,我們可以用羊血做出像韭菜炒羊,血蔥炒羊血和辣椒炒羊血這樣的菜肴來,那麼羊血到底有什麼作用,我們吃這道炒羊血能起到怎樣的養生功效和保健的作用,下文我們看看炒羊血的做法。

羊血有止血的作用而且還能解毒,羊血還能補血和活血,羊血裏麵含有豐富的蛋白質,羊血適合任何群體食用,所以我們要善於利用羊血來做菜。

辣椒炒羊血

材料

主料:羊血300g,柿子椒100g,紅椒100g

調料:食鹽適量,薑適量,蒜適量,調和油適量

做法

1.將青椒紅椒洗好,羊血衝一遍;

2.青椒和紅椒切好,羊血切成長條形;

3.坐鍋點火,放入薑絲和蒜,幹紅辣椒;

4.將青椒和紅椒羊血放入鍋中翻炒;

5.灑上適量的鹽,繼續翻炒後起鍋。

韭菜炒羊血

材料

羊血1塊,韭菜200克,蒜苗50克,青椒適量,料酒適量,幹辣椒適量,麻椒適量,蒜適量,胡椒粉適量,油適量,鹽適量,糖適量

做法

1. 羊血洗淨切長方形塊,韭菜、蒜苗、青椒洗淨切段備用。

2. 熱鍋倒油,放入麻椒和幹辣椒熗鍋。

3. 放入羊血,加料酒、胡椒粉、鹽、白糖適量略翻炒。

4. 羊血炒至變色,加入韭菜、蒜苗、青椒、蒜末蓋鍋蓋燜30秒即可出鍋。

上文我們介紹了什麼是羊血,羊血其實就是動物養的血液,我們可以用羊血來做菜,羊血有很高的營養高價值,我們可以用羊血來起到很好的養生功效和作用,上文也介紹了羊血的具體做法,相信大家看後自己可以嚐試在家做出這道炒羊血。

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