裙帶菜又叫莙薘菜、聰明菜、美容菜、健康菜等，它是一種溫帶性的海藻，在很早以前人們就喜歡吃用裙帶菜，裙帶菜裏麵含有多種的營養物質如人體所必需的氨酸酸、鈣、碘、鋅、硒、葉酸等等，特別需要留意的是，裙帶菜的鈣含很高，它的含鈣量是牛奶的十倍。
既然裙帶菜有如此高的營養價值，那它的口感怎樣呢?其實裙帶菜是一種很美味的食物，他的做法也比較簡單，涼伴、煮粥、炒菜等等都可以烹調，而在這些烹調方法中都粥是一種比較簡單的方法以，下麵，我們來了解一下。
食材用料：淡幹裙帶菜 10克 粳米 150克 鹽 1/2茶匙 香油 1湯匙 蔥 3克
裙帶菜粥做法：
1，粳米洗淨，放入高壓鍋內加適量水煮成白粥
2，幹裙帶菜用清水泡發後切碎
3，鍋燒熱加入香油，爆香蔥花
4，放入裙帶菜略炒
5，再放入煮好的白粥
6，大火燒開轉小火煮5分鍾，加鹽調味即可
以上就是裙帶菜粥的做法，從上麵我們可以看到其實裙帶菜粥的做法很簡單，並不需要什麼特殊的儀器，在平常的廚房中都可以進行操作。當然，裙帶菜的做法還有很多，如果不喜歡把裙帶菜做成粥，你們也可以根據自己的口味進行烹調。
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