鹽焗鵪鶉蛋是做鵪鶉蛋的一種方法，把食物製作出不同的款式是為了滿足更多消費者的需求，不過也是因為這樣我們才可以更好的通過各種途徑去吸收到鵪鶉蛋的營養價值。所以隻要是采用正確的方式呈現出有營養價值的食物，我們都是可以學習並且食用的，因為這樣不僅讓我們知道了製作過程還吸收到了營養。
隻有清楚的掌握食物的做法，那麼這樣在需要的時候就可以更好的將它們展現出來。在製作過程中選材料是第一步，那麼製作的步驟手法也是非常重要的。所以隻有掌握不同做法才能更好吸收營養價值。那麼鹽焗鵪鶉蛋的做法是什麼呢?
鹽焗鵪鶉蛋是陝西一帶的漢族風味名吃，屬於陝西菜。五香味足，製作所需時間少，材料易趣，適合初級學者。陝西當地人在岩窟中開鑿出一個區域用來燒飯，而之後傳入中原被許多人誤以為是鹽窟，並仿造岩窟的形狀製作用鹽搭建的焗窯，也就是現在的鹽焗鵪鶉蛋。之後由於鹽焗鵪鶉蛋的鹽窟搭建比較煩瑣，所以人們將起簡化變成鹽焗鵪鶉蛋。
原料:粗鹽2斤、鵪鶉蛋、花椒、八角(桂皮也可以)。
做法：
1、鐵鍋炒放入花椒和八角炒香，加入粗鹽炒。會聽到劈劈啪啪的響聲。這是粗鹽的水分在蒸發。炒幾分鍾後，感覺鹽幹爽了，用手在上邊感受到熱氣騰騰了，就把鹽朝邊上撥撥，把鵪鶉蛋放進去，然後用鹽把鵪鶉蛋埋上，小火10分鍾就足夠了。
俗話說：“要吃飛禽，鴿子鵪鶉。”鵪鶉肉、蛋，味道鮮美，營養豐富。鵪鶉蛋是一種很好的滋補品，在營養上有獨特之處，故有 "卵中佳品"之稱。近圓形，個體很小，一般隻有5g左右，表麵有棕褐色斑點。鵪鶉蛋的營養價值不亞於雞蛋，有較好護膚、美膚作用。
2、製作原理和前者比較相似，但也有所不同。首先是將鹽和鵪鶉蛋搭建成窟，隨後於火上小火直到鹽窟完全成型。
上麵介紹了鹽焗鵪鶉蛋的做法，它的主要材料采用的就是鵪鶉蛋，隻是製作的手法與其他的食物不一樣而已。它的營養價值也是體現在鵪鶉蛋上麵，食用它可以有效的補充人體所需要的蛋白質含量，還可以有效的促進我們的消化係統所以說了解食物是非常重要的。
