包子是中國的傳統美食，我們經常將包子作為我們的主食，包子的做法實在是太多了，比較出名的包子做法是天津的狗不理包子，開封灌湯包，廣東的叉燒包以及上海灌湯包和杭州小籠包等。包子我們可以自己做，而且非常容易，那麼做包子中的一個環節包包子應該如何進行呢。
包子最重要的除了製作包子餡外就是包包子了，大家可別認為包包子隻是幾個簡單的動作而已不會影響包子的口感，那就大錯特錯了。
包子是發酵食品，多吃發酵食品對人體健康是非常有好處的。傳統發酵食品的原料來源很廣,發酵采用的微生物種類多樣,其發酵形式主要有液態或固態發酵和自然或純種發酵.傳統發酵食品具有豐富的營養價值和強大的保健功能.
同樣是麵食，可發酵後的饅頭、麵包就比大餅、麵條等沒有發酵的食品營養更豐富。研究證明，酵母不僅改變了麵團的結構，讓它們變得更鬆軟好吃，還大大地增加了饅頭、麵包的營養價值。
包子皮一般都是發麵的，今天我用餃子皮做示範，教大家怎麼包包子，包一個袖珍包子。
方法/步驟
左手托著包子。右手用拇指和食指的縫來夾包子口。由於我要拍照隻能用左手示範一下，包子也是放在案板上，最好是拿在手上包啊
?大母指的位置不移動，一點一點提著麵皮的邊?轉著圈往前包
?麵皮打著褶子轉一圈之後花紋就出來了，用大拇指捏一下收口?
?最後收口就是這樣子的。?
上文我們介紹了什麼是包子，我們知道包子是我們國家的特產，中國人對於包子有著特別的情感，我們將包子作為主食並且發明了多種包子的做法，包子非常容易自製，所以大家有興趣可以自己做出多種包子來，上文介紹了製作包子中重要的一個環節：包包子。
