金針姑是很常見是食物，它的製作方法比較多，而且它的營養元素也是很豐富，它是菌類一種，因此對它的選擇，也是可以放心進行，它對人體健康都是沒有任何損害，所以在選擇它的時候，隻要選擇正確的製作方法，就可以直接吃，那金針菇的做法大全中，對這樣的食物製作方法也是比較多。
那金針菇的做法大全中，都有什麼樣的製作方法呢，下麵就詳細的介紹喜愛，使得對這樣問題，都是有著很好的了解，在選擇的時候，也是可以放心進行。
金針菇的做法大全：
涼拌金針菇
材料：金針菇，胡蘿卜，芹菜，麻辣椒油，米醋，鹽，醬油，芝麻油。
做法：
1、金針菇洗淨切去根部，與涼水一起下鍋煮沸後一兩分鍾，過涼撈出備用。
2、胡蘿卜去皮細成細絲
3、鍋中放油燒熱，入胡蘿卜慢慢煸炒變微軟盛出。
4、芹菜取嫩芯切成細條，入沸水鍋中斷生撈出過涼備用。
5、油燒熱澆入花椒與切段幹紅椒中成麻辣椒油。
6、加入麻辣椒油、芝麻油、淡色醬油、少許米醋，拌勻裝盤即可。
小訣竅：
1、金針菇涼水下鍋焯，焯出後滑爽鮮嫩。
2、做麻辣椒油的油燒熱後要關火略放再澆入，以免過高的油溫將花椒辣椒燒糊。
3、胡蘿卜經過油煸後營養才能被人體充分吸收。
通過以上介紹，對金針菇的做法大全中，這樣食物的製作方法，都是有著很好的了解，因此對它製作的時候，也是可以選擇這些方法，但是要注意的是，它在製作過程中，無論選擇什麼樣的製作方法，在食材到上，一定要合理，使得利於身體健康發展。
