我們在夏天的情況下吃一些絲瓜能夠說成十分的清熱解毒去火了，並且針對我們護膚美容也是十分的有協助的。絲瓜除開是能夠炒著吃、拌涼菜服用，也是能夠用於醃漬服用的，醃黃瓜十分的健脾開胃助消化，口味十分的脆，我們常常服用一些絲瓜可以非常好的提升我們人體的免疫能力，它是十分非常好的一個挑選。一起來看下。
醃黃瓜怎麼做
原材料：絲瓜、食用鹽、老冰糖、薑、蒜、生抽醬油、指天椒、野山椒、白米醋
醃黃瓜的做法：
1、我們最先便是將絲瓜清理幹淨了，隨後就絲瓜上的水份控幹了，切割成小細細的，手指頭尺寸就可以了，隨後便是將絲瓜放進到盆裏邊，在裏麵撒上一些鹽，攪拌均勻了，隨後醃漬5、6分鐘就可以了。
2、我們在醃製黃瓜的情況下，能夠將薑和蒜頭都先削皮準備好，隨後在將白米醋、野山椒、生抽醬油、朝天椒、老冰糖放進。
3、將大蒜、生薑片用老冰糖醃漬融化了，將早已調準的汁料都倒進到絲瓜盆裏邊，再醃漬五個鍾頭就可以了，我們在醃漬的情況下一定是要常常的煸炒幾回，讓絲瓜可以更為勻稱的粘上料汁。
4、我們在醃漬以後，將絲瓜取下來，隨後將醃漬的汁料都放進到炒菜鍋裏邊，隨後用大火燒，直到煮沸以後，就再煮5分鐘上下就可以了，將汁料放涼了，隨後再放進絲瓜醃漬五個鍾頭，我們能夠反複這一全過程兩三次，大夥兒如果是感覺較為鹹得話，能夠添加一些水，來協助非常好的減少海水鹽度，隨後將汁和絲瓜一起放進到冷藏室，隨吃隨用就可以了。
醃黃瓜怎麼做可放長期
先把絲瓜洗幹淨，千萬別見油，瀝幹水分，用木簽在絲瓜表層紮很多小孔，那樣做是以便使鹽份盡可能進到到絲瓜中，還可以使絲瓜內部的水份盡早出去。小孔綁緊後，撒上食鹽，搓揉絲瓜，見出水量後在醃製一天，第二天取得太陽下曬幹風幹，黃瓜鹹菜就搞好了。吃的情況下自來水泡沫，切一片，加一些醋、味精、芝麻油，有脆又鮮，美味無比。那樣醃製的絲瓜如果放到陰涼的地方儲存一年沒有問題。
小米辣醃黃瓜怎麼做
主要材料：絲瓜600克、生抽400克、糖60克、小胡蘿卜多個
輔材：鹽適量、老陳醋多個、蔥蒜多個、小米辣多個
作法：
1、最先便是將新鮮的絲瓜洗幹淨了，將蒂除掉了。
2、隨後將小青瓜切割成細細的。
3、直到切完了，我們就用鹽開展醃漬，那樣便是能夠將絲瓜裏邊的水份醃漬出去。
4、隨後便是將小米辣和蒜都削皮了，而且剁碎了，將紅蘿卜切割成細細的，一起來開展醃漬。
5、將絲瓜先醃漬20分鍾，隨後放進到洗幹淨的陶罐裏邊。
6、以後在向陶罐裏邊添加一茶匙鹽，一勺糖及其適當的生抽醬油、醬油，及其一大勺的老陳醋。
7、隨後再在裏麵添加一些溫開水，未過絲瓜就可以了，密封性起來，放進到電冰箱裏邊開展冷藏，活才二天上下便是就行了。
吃醃黃瓜的益處
1、醃黃瓜能防癌
我們在醃製黃瓜的情況下一定是要留意適當了，僅有那樣才算是會對我們的人體有益處，我們平常有效的服用可以非常好的協助防止癌症，由於絲瓜裏邊是帶有豐富多彩的葫蘆素和維他命C，這二種物質針對抑止病毒感染特異性有非常好的實際效果，能夠降低癌症體細胞的轉化成，大夥兒能夠常常吃一吃。
2、醃黃瓜能防衰老
我們吃醃製黃瓜可以非常好的防衰老，裏邊也是帶有非常豐富的維生素E和各種各樣酶類的物質，這種營養元素再進到我們人體以後可以非常好的提升人體體細胞的特異性，能夠非常好的推動人體體細胞的新陳代謝和再造，針對防衰老有非常好的實際效果。
3、醃黃瓜能益腦安神助眠
我們常常吃醃製黃瓜可以非常好的協助安神助眠益腦，裏邊帶有的維他命是比較豐富的，針對我們的人的大腦和中樞神經係統有非常好的功效和作用，並且針對溶解我們人體裏邊的乙醇內毒素有非常好的實際效果，能夠將乙醇內毒素轉換為水份，排出來我們的人體外邊，因此我們飲酒以後服用一些醃黃瓜有解酒的作用。
醃黃瓜吃起來是十分的可口的，並且絲瓜醃漬後營養成分也是不容易外流的，不一樣的人醃製黃瓜的方式是不一樣的，盡管說剛吃起來是會出現一些苦味，可是會越吃越香，大夥兒是能夠多掌握一些製做的方法，存起來常常服用，能多吃好幾碗白米飯。
