大蒜和什麼相克

作者:xiaona  時間:2019-03-12 18:36:59  來源: 大眾養生網

大蒜是一種很普通,也比較常見的東西,大蒜在平時一般經常被大家用作是調味品,不過大蒜其實除了可以當做調味品使用之外,還具有其他的作用,比如大蒜具有抗菌消炎的作用,經常食用大蒜對身體是很好的,不過大家平時在食用大蒜的時候,也是有禁忌的,有些東西是和大蒜相克的。

大蒜和什麼相克?

1、大蔥

大蒜和大蔥同食會傷胃。兩者都是強烈刺激腸道的食物,同食易出現腹痛、腹瀉等症狀。但這僅限於生吃的時候。在加熱之後,其中的強烈刺激性二硫化物被分解,產生甜味物質,沒有刺激性。因此,如果胃腸虛弱,對辣味的蔥蒜不適應,應當避免一次食用過多或吃多種辣味食物。然而,兩者一起加熱烹調,用作炒菜時的調味品,是完全無需擔心的。

2、羊肉

大蒜和羊肉都屬溫熱食材,搭配食用易使身體燥熱,冬季可用來補身,但夏季食用易引起火氣。

3、雞肉

雞肉與大蒜相克。大蒜性辛溫有毒,主下氣消穀,除風、殺毒。而雞肉甘酸溫補,兩者功用相佐,且蒜氣熏臭,從調味角度講,也與雞不合。

4、狗肉

狗肉溫補,大蒜辛辣,二者同食,助火傷陰,特別是火熱陽盛的人忌食。由於大蒜的揮發性物質可抑製胃液分泌,而狗肉性熱,所以吃狗肉時若大量食用新鮮大蒜,可能會引起胃腸不適,也不利於狗肉的消化吸收,因此吃狗肉時不應大量食用新鮮大蒜。

5、芒果

芒果和大蒜同食,皮膚會發黃。芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白質等,這些物質中含有刺激性物質比較多,接觸到人體的皮膚後,就會造成過敏,嚴重者會出現紅腫、疼痛現象。不要與辛辣之物同吃,多吃對人的腎髒有害。

6、燒酒

大蒜與燒酒同屬辛辣,刺激性食物,同食容易上火。

7、大棗

紅棗與大蒜一起吃,會引起消化不良,影響胃腸功能,甚至產生便秘等不良症狀。

8、鯽魚

鯽魚和大蒜同食,會發熱、上火。

9、蜂蜜

蜂蜜與大蒜混食,易導致腹瀉。蜂蜜中的有機酸遇到大蒜素會發生不利於人體的生化反應,刺激腸胃。二者不宜同食。

猜你喜歡


相關文章

相關問答


養生食療

穴位大全




一周熱門


熱點排行

  • 飲食
  • 偏方
  • 減肥
  • 美容

熱門精選


微信掃一掃