人的生活條件好了，都開始注重養生了。但是很多人對養生存在極大的誤區，養生並不是保健藥，又或者是花錢保養。養生是一種心態，它需要你從生活的最基層開始，比如說飲食。那麼，現在我就來介紹下爆炒蚶子這道菜的做法。
1.這步非常的重要！吐沙。。。買回來的蚶子一定要提前5個小時左右吐幹淨，要你做的就是把他們放到盆裏，加入海水如果沒有的話就用食鹽勾兌，不要淡了，千萬別放淡水會死的！水不用太多，過蚶子一指高就可以了，還有一點要把他們放在不怕淋濕的地方因為他們是往盆外麵噴射的。。哈哈可愛的小東西們。
2.蔥薑蒜切好，幹辣椒切段，如果你喜歡辣的可以多加點。洗幹淨吐好沙子的蚶子，用淡水就可以了一定要洗幹淨哦！控幹水分待用。
3.大火鍋燒熱後加入油，蔥段，胡椒粉，薑片或者薑粉翻炒大火加入醬油。
4.大火，加入蚶子，一定要控幹水分。翻炒至他們慢慢的都張開嘴巴。
5.加入幹辣椒段。
6.翻炒，哈哈成了~！裝盤吧。
其實做菜也沒有那麼難的，隻要用心按照步驟去做，你一定會做出和飯店一樣美味的食物哦，快來動手做一下爆炒蚶子
