我們的生活離不開朋友，而朋友之間自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我們可以圍在一起，無話不談。聚餐，大多數人會選擇在某某知名飯店。但如果你能自己做，相信朋友們會更加開心。那麼，這裏就先來給大家一下廣式叉燒包這道菜的做法。
1.瘦豬肉切小丁放鹽、酒、澱粉、醬油醃製20分鍾後放油用小火炒幾分鍾後放入蠔油、胡椒粉調味後放少量水澱粉勾芡
2.160克水放進4克酵母醒上十分鍾
3.豬油提前從冰箱取出備用，這是原來就備有的，因為經常會用到，所以每次都會做好多放冰箱存放，豬肥肉買回來洗淨後切小丁就用小火慢慢煉製出油，放冷後放冰箱冷凍就行了
4.把麵粉和玉米澱粉和糖混勻
5.放入醒好的酵母水和豬油揉至麵團光滑
6.我用得是家用小麥粉
7.麵團蓋上保鮮膜發酵2倍大就可以了，重新把泡打粉揉進麵團裏，再醒10分鍾
8.分割等份大約每個50克麵團左右，大小由自己決定，沒有固定標準
9.胡蘿卜切2厘米的厚片放在蒸架子上，這樣麵團就不會粘鍋了
10.把麵團按扁
11.包入叉燒收口就行了，不用捏褶子
12.包好的包子放在紅蘿卜片上麵
13.把所有的麵團依次包好
14.水開後入蒸鍋蒸12分鍾，關火後燜5分鍾再開蓋子
15.柔軟的叉燒包出鍋了
廣式叉燒包這道菜的具體步驟已經介紹好了，接下來就要看你自己的表現了。不過在動手做之前，你還是需要把所有的輔料給準備好的，隻有這樣做出來的菜才會最美味。
