食物的健康美味當然離不開精湛的廚藝，今天小編就為大家來介紹一道刀魚什錦烤麩的做法，通過學習，我想大家一定可以提高廚藝，同時也能吃到營養的美味，趕快來看看吧！
1.雞肋版的炸刀魚，還是隔夜的。。
2.幹製的烤麩，事先要用涼水泡10分鍾ING·再用刀切成3CM左右大小的小塊，上鍋再用熱水焯3分鍾。主要的作用，為了去除烤麩小孔孔內的雜質的。
4.熱鍋涼油，先把雞肋版的刀魚，倒入翻炒一下。
7.加適量的白糖，增鮮。
8.倒入處理好的金針菇，切好丁的胡蘿卜。
10.繼續翻炒幾下。
11.出鍋前，淋上些香油，不喜歡香油的味道，步驟可省略。撒上些蔥花，裝盤即可。
也許你吃過無數的山珍海味，也許你從不自己下廚。但是看完刀魚什錦烤麩的做法介紹，你肯定想自己嚐試，那就趕緊行動吧。
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