一遇到各種的美食，我想很多人的智商就為零，就算再減肥可能也顧及不到，想大吃一頓過過嘴癮。其實要想吃得放心健康，我們自己在家裏學著製作豉油蒜蓉蒸扇貝，當然是更安全放心的。那麼喜歡烹飪的朋友今天就跟小編一起來學習做菜吧！
1.主要原料扇貝。（扇貝可以讓賣家提前去除內髒。）
2.回來用刷子刷幹淨表層的髒汙
3.掰開扇貝殼，然後用刀順著貝殼內壁，將貝肉取下。（這片扇貝殼同時洗淨備用）
4.之後用流動的水衝洗貝肉，將黑色的泥沙雜質衝洗幹淨
5.在貝肉的表麵上縱橫切幾刀，不要切斷
6.然後用一勺料酒醃製片刻
7.準備所需的輔料及調料：蒸魚豉油，芝麻油，五香粉，紅椒，蔥，蒜瓣，薑片
8.將輔料蒜，蔥，薑，紅椒丁全部切細碎，之後混合豉油，五香粉
9.浸泡過後的扇貝肉，放在幹淨的貝殼裏，然後將混合的輔料淋在扇貝肉上
10.入蒸鍋，大火燒開水後，蒸5分鍾左右
11.另起一個鍋，加入芝麻油，爆香蔥花
12.最後將熱的蔥油淋在蒸好的貝肉上即可
看完了關於豉油蒜蓉蒸扇貝的做法簡介，不少人已經口水流滿地了吧，快擦擦。要知道掌握具體步驟的你，肯定能夠獨自做出不一樣的美食來。
