我們是一個天天喊著減肥，還要滿大街找美食的一群人，當然麵對美味的誘惑，幾乎很少人有抵抗的耐力。給大家介紹一款小鮑魚幹蠔燜雞，以後可以自己在家做一下哦。
1.1幹蠔用常溫水泡三個小時就可以了
2.2幹鮑魚仔用常溫水泡24小時備用
3.1切好的雞肉起油鍋加入蒜、薑片、紅蔥頭下鍋爆炒
4.2光雞一隻，清洗幹淨後切塊瀝幹水
5.直到沒有水分，雞肉開始出油就可以加入料酒翻炒，等料酒揮發掉後加入適量的醬油、鹽繼續翻炒，最後加入1500毫升的水
6.另外起煮鍋，將泡好的鮑魚仔和蠔翻炒將水分揮發掉，且鮑魚仔和蠔表麵炒至金黃色後加入適量的料酒去腥。
7.最後把步驟5的雞肉加入和步驟6的鮑魚、蠔一起燜
8.蓋上鍋蓋，文火燜至收汁即可，大概半個小時吧
9.收汁就可以關火了
你的理解力超乎尋常，所以有了小鮑魚幹蠔燜雞的具體做法，你必然能夠獨自做好。而且以你超凡的行動力，做出來的菜味道肯定最美。
笑臉問#戰友從沿海寄來了一包幹鮑魚，一直放那沒有吃，今天準備搞幾個吃，可是從來沒弄過，剛用水泡了一下，還是幹幹的，我應該怎麼樣把幹鮑魚泡發呢？大眾養生網小編解答
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