怎麼樣才算是做出健康的美食呢？我想至少得自己做。下麵，就讓我來為大家介紹下有關牛奶雞蛋灌餅這道菜的做法。
1.12將麵粉、雞蛋兩個、小油菜三顆、骨肉相連三根、牛奶一盒等材料準備好
2.21將發酵粉與麵粉混合之後，用牛奶和麵
3.麵團活好餳發十五分鍾。
4.在餳發麵團的時間裏將小油菜洗淨放入鍋中焯一遍，將骨肉相連去掉竹簽炒熟、雞蛋打成蛋液備用
5.12將餳好的麵團分成四等份（按照個人喜好餅的大小隨意分成幾等份）
6.21將一個劑子擀成薄片兒，倒一點油，塗抹均勻，
7.1將麵團擀成長條，再從一頭卷起，
8.2從一邊兒卷起，卷成一個條，再從麵條兒的一頭卷起，卷成一個圓餅的模樣。
9.卷到邊的時候留一點將卷兒的兩頭捏起用留下的一邊講卷包住
10.再擀成薄餅
11.鍋中熱油，將餅放入，小火
12.當餅起泡的時候翻麵
13.當餅翻麵兒之後，將蛋液倒入鍋中，用餅蓋住輕輕按壓餅麵，使雞蛋與餅充分的粘合。
14.當餅烙熟之後翻麵兒，沾有雞蛋的一麵兒朝上
15.將油菜、兔肉相連鋪到餅上。
16.卷起，牛奶雞蛋灌餅就做成了。
看完牛奶雞蛋灌餅的詳細做法，你是否已經了然於胸了呢？那麼，就請你利用業餘實踐開始操刀實戰吧。相信以你的聰明才智，做好這道美食不需要花多久的。
