朋友是滿滿相處而來，而成為朋友的過程中，自然少不了到家做客。如果你沒有一道拿手菜能夠拿出手，那真的很“丟臉”。當然，你不必煩惱，因為今天小編就會教給你如果做排骨酸菜燉粉條這道菜的全部技巧。
1.12蔥切斜刀，薑切片
2.21鍋內放水燒開，放入洗淨的排骨焯水後撈出
3.1放入焯過水的排骨
4.2另燒一鍋水，（可以事先另外燒一些水，做的時候可以節約時間），放入蔥薑和大料
5.1酸菜在菜幫用刀片一下
6.2蓋上鍋蓋，大火燒開
7.撕開，有點像魚片切蝴蝶刀，不過隻撕菜幫的厚的部分就可以了。這樣做是為了易熟，讓酸菜更入味
8.片好的酸菜切絲
9.切好酸菜絲用清水洗一下，撈出後去除多餘的水分
10.把切好的酸菜放入鍋內，和排骨一起燉煮。如果水不夠，可以再加一些，但是切記要加熱水
11.蓋上鍋蓋，大火燒開
12.燉到香味漸濃，酸菜快要成熟時，加入粉條繼續燉煮
13.用筷子夾起酸菜和粉條，酸菜和粉條都變得透明的時候就好了
14.加入鹽和味精就可以了
15.美味佳肴出鍋了
常年的外賣生活，你肯定已經厭倦了。如今掌握了排骨酸菜燉粉條做法的你，肯定想自己去廚房做做看。相信你對這道菜的不同理解，肯定能做出人間最美的味道。
