現在正進入初秋季節,那麼在此時做一些美味的佳肴,給家人來補充營養會有非常好的效果。今天小編就為您介紹一款適合秋季補身體的香蕉蜂蜜小麵包。
1.先來兩張題外的。首先是老公買給俺的鮮花。十一朵粉玫瑰和兩朵俺超愛的白百合。
2.1進入正題。原材料全家福。
3.2還有俺特別喜歡的水果巧克力蛋糕……
4.121幹酵母、白砂糖30克、鹽、香蕉泥加入高粉裏,加適量淡奶油和成柔軟的麵團。淡奶油不要一次性加入,邊加邊攪拌,幹濕度合適即可。
5.212香蕉去皮,加少許水用料理機打成泥。
6.1揉搓均勻後用摔打加揉揣的方法揉至完全擴展階段。
7.2揉好的麵團用力揉搓至能拉出比較厚的膜時加入調和油。
8.即麵片可撕拉成薄膜狀。
9.放溫暖處發酵至2到3倍大,用手指戳一個坑,不反彈即可。
10.分割成合適大小的劑子。
11.用擀麵杖擀成牛舌狀,即長橢圓形,沿一端卷起,盡量卷緊一些。
12.1把白芝麻仁、少量麵粉和10克白砂糖混合攪拌均勻。
13.2用刀從中間切成兩段。
14.烤盤鋪錫紙,刷一層油。
15.切好的麵包胚在切口處沾少量水,然後蘸上拌好的13料。
16.留適量空隙排入烤盤中。
17.用此方法完成所有的麵包胚製作。用手把麵包稍稍壓扁。
18.二次發酵至兩倍大,刷一層清水。
19.入烤箱,180度,5分鍾後稍稍上色後取出刷厚厚一層蜂蜜。
20.轉170度,約15分鍾,烤至表麵金黃後關火出爐。
到這裏,關於香蕉蜂蜜小麵包這道菜的做法也就介紹完了。那麼接下來需要你做的就是走進廚房,把它變成現實了。