大部分疾病和癌症都與我們的飲食息息相關,所以為了健康,我們務必重視飲食這一方麵。為了健康,不要再經常外出吃飯。為了健康,寧可多花點時間自己做。為了讓你做得更順利,小編就先來介紹下關於焦糖香蕉磅蛋糕這道菜的做法。
1.121核桃掰碎,放入預熱的烤箱以上下150℃烘烤12分鍾左右
2.212將低筋麵粉和泡打粉混合,過篩兩次備用
3.無鹽奶油室溫軟化,雞蛋用室溫的(如果從冰箱裏取出,隔水加熱回溫)
4.將室溫軟化的無鹽奶油,放入攪拌盆中,用打蛋機攪拌至柔軟的乳霜狀
5.1分次少量加入雞蛋(如一次加入蛋液會造成奶油分離,無法順利乳化)每次加入蛋液後,都要將無鹽奶油和蛋液完全攪拌均勻後,再一點點加入。(如果一下子會倒入很多,建議用小勺舀入)
6.2分次加入糖粉。每加入一次都要將糖粉和無鹽奶油攪打均勻。(目的不在於讓糖粉溶化,而是要讓糖粉變細,並均勻的分布至無鹽奶油各處)分4-5次加入糖粉,最後打至無鹽奶油呈膨鬆狀即可
7.加入焦糖奶油醬攪拌均勻
8.將香蕉撥開放入碗中,用擀麵杖碾成泥狀(這步不要過早做,否則香蕉會發黑)
9.在7中倒入香蕉泥,用橡皮刮刀拌勻
10.加入1已過篩的粉類,和少許鹽,用橡皮刮刀拌勻
11.將10分成兩份,一份中加入2烤過的核桃碎,另一份加入耐高溫巧克力豆,用橡皮刮刀拌勻
12.舀入紙模中(約7分滿)放入預熱的烤箱以180℃烘烤20分鍾左右。用測蛋糕棒或竹簽刺入中央,若沒有麵糊粘黏就表示完成了
13.蛋糕出爐放在涼架上待涼,放置1天後食用更美味
現在你可以相信了吧,廚房不僅僅是女人的天地,男人也可以一展身手的。男人們去廚房做一下焦糖香蕉磅蛋糕