養生是一種心態，它需要我們從生活的最基層開始，比如說飲食。那麼，現在我就來介紹下鮮蒜榨菜炒雞雜這道菜的做法。
1.準備榨菜一包，鮮蒜幾根，雞腸，雞胗，雞血，雞肝適量，辣椒依個人口味適量
2.1雞腸切四五厘米的段，雞血切塊，雞腸買回來最好下鹽，醋，捏下洗淨，我們老家都是用菜籽油加地瓜粉加鹽反複捏洗，可能是加了菜籽油去味吧。
3.2全部洗淨，我買的是榨菜片稍微切成絲，辣椒切丁，薑切絲，蒜頭切段備用，雞胗切小塊或打下十字花刀
4.12郭下油加熱，放下薑絲，辣椒，煸香
5.21下雞胗先爆炒一會
6.再下雞腸跟雞肝翻炒一會
7.接著下入鮮蒜頭，
8.再依次下入雞血，加蓋燜一會
9.出鍋前下入蒜葉，下味精，鹽，料酒一點點醬油調色
10.好了，葉很簡單吧，就處理雞腸時候比較麻煩，炒製很快的一道下飯菜，平常用手機拍，前天手機沒有帶都是相機拍的
11.黑木耳豬肝湯，炒雞雜，炒香菇，再配個蒸的盒飯嗬嗬
12.這米飯蒸出來看著就很有食欲，吃起來噢哦
今天小編為您介紹的鮮蒜榨菜炒雞雜，已經介紹完了。可能有點瑕疵，但是你要是按照上文的要求來做的話，一定可以做出美味的佳肴
