一個美好而又充實的童年，必然會影響人的一生，這是有促進作用的。而童年的記憶中，自然少不了媽媽做的飯菜，這是我們最美的回憶。下麵小編就給大家做一道記憶的炒蓧麵魚兒
1.蓧麵裏加開水，邊加水邊攪拌。
2.拌成小塊後稍微晾一下。
3.蓧麵不燙手後和成團，醒30分鍾。
4.把蓧麵搓成條，用一個壽司簾。
5.揪一塊小麵團，用拇指肚按住麵團輕輕往前一推，麵團自然卷起，一個蓧麵魚兒就做好了。
6.蒸鍋抹油，放入蓧麵魚兒，水開後蒸8分鍾就熟了。
7.把蒸熟的蓧麵魚兒攤開晾涼。
8.準備雞蛋，韭菜，蔥。
9.蔥段，韭菜段。
10.炒鍋倒油，放入蛋液炒成穗狀後扒拉到一邊，放入蔥段炒香。
11.放入蓧麵魚兒，鹽，生抽，適量老陳醋迅速翻炒。
12.出鍋前放入韭菜，翻炒均勻即可。
13.口感勁道，營養豐富非常好吃。
怎麼樣看了小編上麵的介紹，你是不是覺得炒蓧麵魚兒的做法非常的簡單？我感興趣的話，不妨親手去做一做吧，一定會有所收獲的哦!
